Cuisine minceur

Recettes diététiques et minceur pour une cuisine gourmande et saine

28 octobre 2010

Petit bol de soupe minceur à la chinoise

Pour le déjeuner, je me suis concoctée une soupe aux pâtes chinoises à base de riz. Ces "linguines" se cuisent en 3 min dans un bouillon de volaille auquel j'ai ajouté carottes et courgettes taillées en lanières, feuilles d'épinard, coriandre et... rondelles de surimi. Eh oui, j'ai pris ce qui me restait. Au final c'était très bon et reconstituant!
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26 octobre 2010

Cuisine minceur: astuces pour recettes moins caloriques

Cuisiner minceur, c'est facile avec quelques astuces et quelques produits à mettre dans le placard. Toute la famille peut bénéficier de ces recettes moins sucrées et moins grasses. Elles n'en sont pas dépourvues de goût, au contraire c'est l'occasion d'incorporer de nouveaux ingrédients et de révéler de nouvelles saveurs. J'allège en sucreLe principe est surtout de diminuer l'apport de sucre blanc dont l'IG (index glycémique) fait monter rapidement le sucre dans le sang avec pour conséquence stockage des calories associées à ce... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Goji en barres de céréales diététiques à IG bas

Pour un goûter vitalité, une barre croustillante aux baies de goji et céréales torréfiées, sucrée uniquement avec des figues sèches pour un faible index glycémique. Un apport d'énergie lente pour tenir jusqu'au dîner ou à  croquer 2 h avant un jogging. Recette: 100 g de muesli aux graines germées - 30 g de figues sèches - 2 cs de purée d'amandes - 2 cs de baies de goji Broyer les figues, ajouter le muesli, les baies de goji et la purée d'amandes. Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone. Tasser et enfourner... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

Pâte à tartiner diététique purée d'amandes chocolat praliné

Une pâte à tartiner sans sucre, avec des bonnes graisses, crémeuse sans être écoeurante... Une gourmandise confectionnée avec de la purée d'amandes qui en fait un parfait antidote au stress: riche en magnésium et oméga 3, tartinez-en vos galettes, roulez-y vos fruits pour chasser stress et anxiété!Une recette que j'adopte souvent tant elle est simple à réaliser, et délicieuse de sucroît! Recette: 6 cs de crème d'amandes - 2 belles cs de cacao sans sucre - 2 cs de Sweet'line pour une recette sans sucre (ou sucre de canne sinon)... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

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