Je fais rarement des cookies, c'est pourtant simple à faire même sans recettes et si pratique pour un goûter diététique sans trop de sucre ni de gras. Ces cookies sont sans beurre remplacé par de la purée d'amandes ; des graines de sarrasin décortiqué...

Cette recette de crêpes à base de pomme de terre est tirée d'une ancienne tenancière de restaurant dite "La mère blanc". Je l'ai réinterprétée quelque peu en remplaçant crème fraîche et beurre par une purée d'oléagineux , la farine de blé par une farine...