Cuisine minceur

Recettes diététiques et minceur pour une cuisine gourmande et saine

14 août 2012

Lait de chanvre

En lisant le livre d'Anne Bruner "Laits et yaourts faits maison", il est facile de fabriquer son lait végétal à partir d'une grande variété de graines oléagineuses et/ou de céréales. Une fois la technique maîtrisée, tous les mélanges sont poissibles pour aboutir à un lait sans pareil. J'ai testé la fabrication du lait de chanvre. Il n'y a rien de plus simple à faire: recouvrir les graines de chanvre volume d'eau pendant 4 heures. Egoutter, mixer avec 4 fois leur volume d'eau. Passer à travers d'une étamine ou d'une passoire très... [Lire la suite]
Posté par Cookline à 12:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 août 2012

Eau aromatisée nectarine basilic

Pour se donner envie de boire sans attendre la soif, goûtez à une eau aromtisée. Un simple fruit accompagné au choix d'épices ou de fines herbes parfume l'eau sans ajout de calories mais avec quelques vitamines et minéraux du fruit qui se dissolvent. Préparation pour 50 cl d'eau fraîche 2 nectarines coupées en morceaux + 6 feuilles de basilic pourpre + quelques glaçons. SI vous aimez la saveur sucrée, ajoutez 1 pincée de stévia en poudre ou 0 calories ou 1 cc de sirop d'agave.Placer au frais 30 min le temps que l'eau... [Lire la suite]
Posté par Cookline à 13:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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