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Cuisine minceur

6 novembre 2009

Un coup de coeur pour Cook deco

Un coup de coeur pour Cook deco
J'aimerais vous faire partager une rencontre avec une mompreneur (association de femmes qui gèrent à la fois leur entreprise et leur famille), qui a créé Cook déco, un site de vente en ligne de moules et décor ludiques. Vous me direz "oui mais y'en a...
Posté par Cookline à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2009

Croustillants carottes curry pour apéro minceur sans gluten sans matière grasse

Croustillants carottes curry pour apéro minceur sans gluten sans matière grasse
Croustillants dehors, tendres dedans... pour un apéritif light et improvisé. La pâte est réalisée avec des farines sans gluten et un petit-suisse qui donne du craquant. Recette (quantité approximative): 2 cuil à soupe de farine de pois chiches, 2 cuil...
Posté par Cookline à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif minceur,  farine de maïs sans gluten

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30 octobre 2009

Riz au lait minceur et goji à l'agar agar

Riz au lait minceur et goji à l'agar agar
J'adore le riz au lait surtout quand il n'y a pas beaucoup de riz mais du lait crémeux. Mais si on ne mets pas suffisamment de riz, le lait oublie de s'épaissir et les grains de riz tombent au fond de la coupe. Comme compromis, j'ai trouvé l'agar-agar....
Posté par Cookline à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar agar,  riz au lait minceur,  baie de goji

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28 octobre 2009

Le mangoustan, vous connaissez?

Le mangoustan, vous connaissez?
Le mangoustan est un fruit rond, violacé avec une peau épaisse. On peut consommer le fruit tel que ou sous forme de jus. Il a une saveur à ma fois acidulée et sucrée Sa spécificité: il est un des fruits les plus riches en antioxydants S'il est difficile...
Posté par Cookline à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangoustan

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26 octobre 2009

Crème minceur à l'agar agar façon Danette

Crème minceur à l'agar agar façon Danette
Une crème minceur à la texture de la fameuse crème "Danette", les calories en moins. Le moelleux de cette crème est obtenue en associant l'agar-agar à de la fécule de maïs. Ces 2 ingrédients se substituent ainsi à la crème fraîche et aux oeufs. Pour une...
Posté par Cookline à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar agar,  crème minceur

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