Cuisine minceur

Recettes diététiques et minceur pour une cuisine gourmande et saine

28 juin 2011

Taxiresto

Taxiresto, vous connaissez?Son nom définit bien son activité: des repas livrés à domicileUn service que j'aimerais bien pouvoir bénéficier de temps en temps. Bien que j'aime cuisiner, c'est aussi agréable de se faire servir et découvrir une nouvelle cuisine que la sienne.Si vous habitez en Ile de France, Taxiresto propose la livraison à domicile gratuite de spécialités du monde, de plats traditionnels comme les pizzas ou plus light tels les sushis.En pratique, vous informez votre code postal, choisissez parmi les restaurants... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Pavlova fraise rhubarbe allégé en sucre

Bien que ce soit un dessert simple et rapide à préparer, la dernière fois que j'en avais préparé un, date il y a .... 15 ans peut-être! Croustillant par la meringue, crémeux par sa garniture, c'est le genre de desserts que j'aime pour ces différences de textures.Bien souvent il est garni de fruits rouges alors qu'il aurait tout à fait sa place en automne et en hiver pour terminer en légèreté un repas copieux. J'ai utilisé les dernières tiges de rhubarbe, les dernières fraises et les 1ère framboises du jardin.Pour une version... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Wrap aux lentilles corail

A la recherche d'une alternative au pain et au blé? Essayez ces wraps aux lentilles corail et riz.Simples, rapides et succulents, ces wraps se garnissent selon votre choix pour un pique-nique, un déjeuner entre 2 rendez-vous ou au petit-déjeuner.Riches en protéines, glucides complexes et fibres, ils sont bien plus satiétants que le pain!Un wrap vous contentera.Egalement testé au petit-déjeuner garni d'une omelette provençale hyperprotéinée, cette galette cale notablement.   Recette: 3 verres de lentilles corail - 1 verre... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Galette de maïs chou rouge pruneau

J'adore préparer et déguster des petites galettes de légumes. Vite prêtes, non roboratives, elles sont le support idéal pour y glisser quelques restes de légumes ou encore des légumes qui n'ouvrent pas toujours l'appétit des plus petits.                              Celles-ci sont confectionnées avec de la farine de maïs, 1 oeuf, du fromage blanc, 1 pincée de bicarbonate, du sel, du... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Desserts minceur en kits

Vous êtes gourmand(e)?Vous comptez les calories à dépenser après chaque bouchée? Succombez à ces desserts traditionnels revisités en version minceur! Un même régal, des calories en moins, une préparation ultra-simple >>>
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19 mai 2011

Cure Protéinée: livraison gratuite

Mincir?Equilibrer ses écarts alimentaires?Préserver sa masse musculaire?Manger un repas sur le pouce hypocalorique?... Cure protéinée de 7 à 28 jours, micro-régime, snacks hyperprotéinés sont livrés sans frais de port jusqu'au 22/05.
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12 mai 2011

Panna Cotta minceur au citron hyperprotéiné

C'est une recette de Panna Cotta que j'apprécie beaucoup: ferme par sa tenue, fondante en bouche malgré le faible apport de crème fraîche.Cette texture agréable est obtenue en réduisant la dose d'agar-agar et en ajoutant un peu de fécule.Elle est surmontée d'un entremets hyperprotéiné parfum citron meringué. Un dessert très allégé et satiétant!    Recette (4 pers)Panna Cotta: 0,5 l de lait - 1 cs de fécule de maïs - 1 cs de crème allégée - 4 cs de sucre de canne complet - 1 cc d'agar-agar - 8 gttes d'essence de... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Collation énergétique pruneaux sarrasin germé

Pour un goûter d'enfant ou d'adulte, avant une séance de running ou de natation, en accompagnement d'un dessert, goûtez à ces balles aux pruneaux et graines de sarrasin germées nutritives et gourmandes!Si vous avez des graines de sarrasin germées, ou autres graines germées, elles se préparent en 5 min. Sinon prévoyez 2 h de trempage seulement pour le sarrasin décortiqué puis 48 h de germination Recette: 10 pruneaux dénoyautés - 3 cs de sarrasin germé - 1 cs de cacao sans sucre - 2 carrés de chocolat noir - 1 cs de purée... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Graines germées pour cuisine sans sel

Les graines germées sont nutritionnellement très intéressantes par leur concentration en vitamines, minéraux, enzymes, acides aminés directement assimilables. Ce sont de vraies dynamos à indiquer à tous ceux qui sont fatigués, déprimés, souffrant de troubles digestifs, ont le teint et les cheveux ternes. Ce n'est pas leur seule qualité. Leurs saveurs aromatiques aussi variées que la nature des graines, poivrées, piquantes, sucrées, céréales torréfiées, herbes fraîches ... assaisonnent et relèvent les plats sans ajout de... [Lire la suite]
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15 avril 2011

Galette végétale sarrasin lentilles corail

Une jolie galette rosée, aux graines riche en protéines avec un faible Index Glycémqiue: parfaite au petit-déjeuner ou pour un repas sur le pouce qui calme bien la faim.Temps de préparation: 2 min + un minimum de prévoyance:Elle est simplement composée de graines de sarrasin et de lentilles corail à part égale mises à tremper 3 heures.Vous égouttez les graines, recouvrez d'eau fraîche, ajoutez une pincée de sel, un tour de moulin à poivre, un peu de 4 épices puis mixez l'ensemble en ajustant l'eau de manière à obtenir... [Lire la suite]
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