Cuisine minceur

Recettes diététiques et minceur pour une cuisine gourmande et saine

04 février 2011

Crêpes sans gluten pomme de terre - maïs - purée d'amandes

Cette recette de crêpes à base de pomme de terre est tirée d'une ancienne tenancière de restaurant dite "La mère blanc". Je l'ai réinterprétée quelque peu en remplaçant crème fraîche et beurre par une purée d'oléagineux, la farine de blé par une farine de maïs sans gluten.On obtient de petites crêpes moelleuses rappelant les blinis. Elle s'accorde aussi bien en version salée que sucrée. A la purée d'amandes complètes: en promo -5% clic Recette sucrée: 500 g de pommes de terre - 2 oeufs - 2 cs de farine de maïs - 20... [Lire la suite]
Posté par Cookline à 10:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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