Muesli énergisant aux super aliments: aguaymanto cacao cru

Du bon, du sain, de l'énergie, tout ce dont le corps a besoin pour démarrer avec envie une belle journée de travail.

Les baies d'aguaymanto, cultivées dans les Andes, apportent de la provitamine A (béta-carotène), de la vitamine C et des fibres. Avec leur saveur acidulée, elles sont énergisantes et réveillent à merveille ce muesli cacaoté.
Le cacao cru en pépites a simplement subi une fermentation à 45°C préservant tous ses antioxydants (2 fois plus que le thé vert) et favorisant l'assimilation de son magnésium dont il est richement pourvu. Autre intérêt, il contient également des précurseurs de la dopamine (hormone qui donne envie de se lever et d'entamer la journée) et de la sérotonine (hormone de la bonne humeur qui régule les grignotages et envies sucrées).

Muesli maison aux super aliments
- 3 cs de flocons d'épeautre 
- 1 cs de baies d'Aguaymanto réhydratées 1 nuit (optionnel mais plus moelleuses)
- 1 cs de pépites de chocolat 

Mélanger, servir avec un yaourt au lait de chèvre sucré au miel ou sirop d'agave. 

Ingrédients disponibles sur www.macuisine-minceur.com