Articles populaires – Cuisine minceur

22 juillet 2011

Superfruits, une cure régénératrice...

Açaï, camu-camu, goji, mangoustan, bissap, grenade, myrtille... ces fruits surnommés "superfruits" le doivent à leur richesse en micronutriments. Fruits à la mode ou fruits avec un véritable intérêt nutritionnel... Les adeptes du crudivore, des céréales...

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Tags: goji, açaï, camu, superfruit

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8 décembre 2009

Mon petit déjeuner régime chrononutrition

Ca y est décembre est là avec ses lumières , ses prémices festifs et ... la course aux cadeaux, si possible avant tout le monde! Le déjeuner saute, et l'après-midi c'est la faim au ventre qui fait aller dans les placards (mon bureau est à domicile, aïe...

Posté par Cookline à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangoustan, goji, maté, petit déjeuner régime

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30 octobre 2009

Riz au lait minceur et goji à l'agar agar

J'adore le riz au lait surtout quand il n'y a pas beaucoup de riz mais du lait crémeux. Mais si on ne mets pas suffisamment de riz, le lait oublie de s'épaissir et les grains de riz tombent au fond de la coupe. Comme compromis, j'ai trouvé l'agar-agar....

Posté par Cookline à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, riz au lait minceur, baie de goji

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15 avril 2011

Galette végétale sarrasin lentilles corail

Une jolie galette rosée, aux graines riche en protéines avec un faible Index Glycémqiue: parfaite au petit-déjeuner ou pour un repas sur le pouce qui calme bien la faim. Temps de préparation: 2 min + un minimum de prévoyance: Elle est simplement composée...

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Tags: lentilles, recette IG bas, sarrasin

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21 juin 2012

Smoothie aux graines de sarrasin et lucuma

Un smoothie au sarrasin torréfié riche en protéines et fibres douces à boire en brunch avant une séance de sport. Les graines de sarrasin légèrement torréfiées se font croquantes avec une délicate saveur de noisettes. Elles peuvent se consommer ainsi...

Posté par Cookline à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graine de sarrasin, smoothie diététique

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13 décembre 2011

Muffins choco - goji - chia

Pour changer du sempiternel petit-déjeuner tartine de pain-beurre, j'aime explorer de nouveaux mets qui, à leur seule idée, me donnerait envie de me lever d'humeur joyeuse malgré le noir et le froid de ces jours si courts. Après les oeufs au bacon et...

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Tags: goji, chia, muffin

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9 mars 2012

Muesli énergisant aux super aliments: aguaymanto cacao cru

Du bon, du sain, de l'énergie, tout ce dont le corps a besoin pour démarrer avec envie une belle journée de travail. Les baies d'aguaymanto , cultivées dans les Andes, apportent de la provitamine A (béta-carotène), de la vitamine C et des fibres. Avec...

Posté par Cookline à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aguaymanto, cacao cru, muesli diététique

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26 octobre 2009

Crème minceur à l'agar agar façon Danette

Une crème minceur à la texture de la fameuse crème "Danette", les calories en moins. Le moelleux de cette crème est obtenue en associant l'agar-agar à de la fécule de maïs. Ces 2 ingrédients se substituent ainsi à la crème fraîche et aux oeufs. Pour une...

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Tags: agar agar, crème minceur

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3 novembre 2009

Croustillants carottes curry pour apéro minceur sans gluten sans matière grasse

Croustillants dehors, tendres dedans... pour un apéritif light et improvisé. La pâte est réalisée avec des farines sans gluten et un petit-suisse qui donne du craquant. Recette (quantité approximative): 2 cuil à soupe de farine de pois chiches, 2 cuil...

Posté par Cookline à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif minceur, farine de maïs sans gluten

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24 novembre 2009

Moelleux minceur chococaramel

Des petits gâteaux minceur riches en protéines faits maison. Rien de tel pour obtenir un résultat moelleux. Pour le goût chocolat, l'ajout d'un arôme naturel au chocolat permet de renforcer la saveur sans apport de calories. Pour caler un petit creux,...

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Tags: recette hyperprotéinée, gateau minceur

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30 septembre 2010

Jus d'açaï et baies de goji offertes: une cure vitalité bon plan

L'automne est la saison propice pour se préparer à l'hiver, prévenir la fatigue et ainsi contrer efficacement virus et bactéries. Le pur jus d'açaï comme les baies de goji sont des fruits concentrés en vitamines et antioxydants. Des éléments nutritionnels...

Posté par Cookline à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies de goji, Jus açaï

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5 juillet 2011

Pancake hyperprotéiné poire framboise

Sorbets et tartes sont davantage de saison que les pancakes mais au petit-déjeuner, ces petites crêpes hyperprotéinées sont plus appropriées pour attendre le déjeuner sans faim. Pour leur donner un côté estival, la pâte est parfumée avec un arôme framboise...

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Tags: crêpe protéinée, petit-déjeuner chrononutrition

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8 février 2012

Barre de céréales sans gluten millet - pruneaux

En guise de pain, à plonger dans une crème de noix de cajou ou une compote aux pommes, ces barres au millet et pruneaux crousti-fondantes sont parfaites pour un petit-déjeuner tonique ou avant une course en plein froid. Le millet est une céréale sans...

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Tags: millet, Barre de céréales maison

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4 mai 2012

Crumble flocons d'épeautre rhubarbe banane

Les 1ères tiges de rhubarbe apparaissent enfin dans les jardins et sur les étals du marché. Avec les fraises, elles ouvrent le bal des desserts aux saveurs printanières. Charnue et fibreuse, la rhubarbe riche en fibres est excellente pour la digestion,...

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Tags: farine d'avoine, flocons épeautre

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14 août 2012

Lait de chanvre

En lisant le livre d'Anne Bruner "Laits et yaourts faits maison", il est facile de fabriquer son lait végétal à partir d'une grande variété de graines oléagineuses et/ou de céréales. Une fois la technique maîtrisée, tous les mélanges sont poissibles pour...

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Tags: Lait de chanvre

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27 novembre 2009

Orange curd à l'agar agar sans oeuf ni beurre

En me promenant sur les blogs de cuisine, je suis tombée sur plusieurs recettes de pâtes à tartiner. Toutes m'ont tentée entre celles à base de noisettes et de chocolat, celles à la pistache, celles aux amandes, celles qui sont mi-confiture mi-pâtes à...

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Tags: agar agar, pâte à tartiner allégée

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3 novembre 2010

L'avocat, aliment minceur et anti-âge

L'avocat, un fruit à mettre à tout programme de nutrition anti-âge et à conserver dans un programme minceur. Si, si! L'avocat est un aliment plutôt gras, mais ses graisses sont principalement de l'acide oléique qui augmenterait la satiété, restreindrait...

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Tags: Farine de chanvre, nutrition anti-âge

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3 novembre 2011

Soufflé hyperprotéiné au poulet

J'utilise souvent les sachets protéinés pour un déjeuner. Ils sont à la fois pratiques et satiétant. Pour changer de leur présentation soupe ou omelette, j'aime les "customiser" pour créer une nouvelle recette tout aussi simple à faire. Ainsi ce soufflé...

Posté par Cookline à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisiner avec un sachet protéiné, soufflé hyperprotéiné

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11 juin 2012

Coffrets Cuisine Bio

Cela vous est certainement arrivé d'acheter un livre de cuisine et de ne pouvoir confectionner les recettes présentées faute de tous les produits à votre disposition. Ces coffrets de Cuisine Bio , associant un livre de cuisine Bio et ses ingrédients,...

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Tags: Coffret cuisine Bio, Livre de cuisine Bio

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8 août 2012

Eau aromatisée nectarine basilic

Pour se donner envie de boire sans attendre la soif, goûtez à une eau aromtisée. Un simple fruit accompagné au choix d'épices ou de fines herbes parfume l'eau sans ajout de calories mais avec quelques vitamines et minéraux du fruit qui se dissolvent....

Posté par Cookline à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Eau aromatisée

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16 novembre 2009

Crousti flan potimarron chocolat noix à l'agar agar minceur et sans gluten

Encore une recette de plus parmi toutes celles publiées sur les blogs, avec le potimarron ou potiron et sa famille. Que voulez-vous c'est la saison et c'est tellement bon en sucré! D'ailleurs, je crois que je le préfère ainsi qu'en soupe, en gratin ou...

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Tags: flan agar agar, gateau régime

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25 mars 2011

Cake au chou, gomasio et nigelle

Une autre façon de consommer le chou quand celui-ci joue les prolongations...Bien relevé et parfumé avec gomasio, épices et purée de sésame, il a sa place en apéritif ou pour un repas dînatoire. Recette: 1/2 chou frisé (ou blanc, rouge, vert) - 3 cs de...

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Tags: Gomasio, tahin

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28 janvier 2010

Gressins light aux céréales germées avoine et olives

Les biscuits apéritif maison j'adore! Même avec un peu on peut faire beaucoup, les mariages sont infinis. Et puis tellement moins gras et moins salés que ceux du commerce qui ont finis par quitté mes placards mis à part pistaches et cacahuètes natures....

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Tags: apéritif minceur

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2 mars 2010

Scones minceur aux fibres de légumes

Une recette de scones minceur avec presque pas de gras riches en fibres grâce à Cookl'ine et au réemploi de résidus de légumes centrifugés. J'adore me faire des jus légumes-fruits. Les résidus font un mélange de couleurs très joli et en plus ils sont...

Posté par Cookline à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif minceur

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4 mai 2010

Petit-déjeuner chrono-minceur aux baies de goji, graines de lin

Rien de mieux que ce petit-déjeuner chrononutrition pour allier pleine forme et minceur!Les baies de goji séchées ont mariné une nuit dans le jus d'açaï. Elles sont ainsi devenues moelleuses en se gorgeant du jus d'açaï et de ses antioxydants. Les graines...

Posté par Cookline à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies de goji

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