Cuisine minceur

13 décembre 2011

Muffins choco - goji - chia

Pour changer du sempiternel petit-déjeuner tartine de pain-beurre, j'aime explorer de nouveaux mets qui, à leur seule idée, me donnerait envie de me lever d'humeur joyeuse malgré le noir et le froid de ces jours si courts. Après les oeufs au bacon et...

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Tags: goji, chia, muffin

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6 décembre 2011

Smoothie pomme, kiwi, banane, guarana

Au petit-déjeuner ou au goûter, rien de mieux qu'un smoothie pour faire le plein de fruits.En buvant ce smoothie, j'ai réalisé que j'en consommais 3, quantité que je n'aurai jamais mangé s'ils étaient entiers.C'est une présentation qui convient très bien...

Posté par Cookline à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie guarana

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3 novembre 2011

Soufflé hyperprotéiné au poulet

J'utilise souvent les sachets protéinés pour un déjeuner. Ils sont à la fois pratiques et satiétant. Pour changer de leur présentation soupe ou omelette, j'aime les "customiser" pour créer une nouvelle recette tout aussi simple à faire. Ainsi ce soufflé...

Posté par Cookline à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisiner avec un sachet protéiné, soufflé hyperprotéiné

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30 septembre 2011

Galettes aux légumes crus

Manger des légumes, c'est bon pour la santé (tout le monde le sait) mais crus (et frais) c'est nettement meilleur (toutes les vitamines, minéraux et oligoéléments sont présevrés) et économique (pas de cuisson) en temps et en argent (il en faut 2 à 3 fois...

Posté par Cookline à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2011

Biscuits pois cassés noisettes olives sans gluten sans beurre

Les légumineuses sont fabuleuses en cuisine! Il suffit de les sortir de leur cuisson à l'eau pour découvrir toutes leurs possibilités culinaires. - Germées, elles servent à confectionner des pâtes à gâteaux et fonds de tartes sans gluten, sans matière...

Posté par Cookline à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois cassés

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15 septembre 2011

Galette d'épinard au son d'avoine

Je suis dans ma période " son d'avoine ". Non que je sois au régime mais parce que cet ingrédient est bien pratique. Son côté agglomérant permet de remplacer les oeufs et la farine pour la préparation de galettes par exemple. Cette propriété est intéressante...

Posté par Cookline à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son d'avoine

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1 septembre 2011

Crackers au son d'avoine et algues nori

Comment poursuivre l'ambiance estivale malgré ce 1er jour de septembre et la rentrée si proche? Par des crackers salés aux algues! Chacun sa solution! Biscuits secs, repas dehors, ... font partis de l'arsenal anti-blues. Ces crackers sont confectionnés...

Posté par Cookline à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son d'avoine

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22 juillet 2011

Superfruits, une cure régénératrice...

Açaï, camu-camu, goji, mangoustan, bissap, grenade, myrtille... ces fruits surnommés "superfruits" le doivent à leur richesse en micronutriments. Fruits à la mode ou fruits avec un véritable intérêt nutritionnel... Les adeptes du crudivore, des céréales...

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Tags: goji, açaï, camu, superfruit

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13 juillet 2011

Papillottes de fruits à la stévia

Sans nul doute connaissez-vous la stévia dont on utilise l'extrait, le rébaudioside, pour sa saveur sucrée sans apport de calories et un index glycémique également de 0. C'est un édulcorant naturel que j'utilise régulièrement car, contrairement aux feuilles...

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Tags: stévia

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5 juillet 2011

Pancake hyperprotéiné poire framboise

Sorbets et tartes sont davantage de saison que les pancakes mais au petit-déjeuner, ces petites crêpes hyperprotéinées sont plus appropriées pour attendre le déjeuner sans faim. Pour leur donner un côté estival, la pâte est parfumée avec un arôme framboise...

Posté par Cookline à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe protéinée, petit-déjeuner chrononutrition

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